悦读文网

当前位置: 首页 > 幸福 > 正文

家常卤鸡翅简单步骤

时间:2021-09-13来源:金鱼新文科普网

主料:

冰冻鸡翅(翅尖)15支(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、草果(适量)、花椒(适量)、香叶(适量)、红枣(适量)、干辣椒(适量)、大葱(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、白糖(适量)、美极鲜(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、鸡翅自然解冻后焯热水,浸入冷水后沥干放一边。

2、在卤料锅里注入3倍的水量闭盖,中火熬20分钟出卤料味。

3、倒入沥水后的鸡翅,加入黄酒一汤勺。

4、鸡翅将熟时,倒入盐、一点儿白糖(以癫痫能不能@&防炒色时加糖会太甜)、美极鲜调味。

5、盛鸡翅,过滤卤鸡翅汤。

6、锅内倒油烧至5成热,加白糖两汤匙,锅铲迅速划开白糖,待糖色变深,从油锅周围淋入卤鸡翅汤。

7、锅内大泡变小泡时倒入鸡翅,炒匀糖色。

8、最后在鸡翅表面撒层芝麻。

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食四川治癫痫病比较好医院纤维;可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

红枣的热量(卡路里)264千卡;具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;可与白菜、粳米、栗子搭配;与海蟹、黄瓜、玄参相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和南京哪家医院治疗癫痫脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、虾、白菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与北极虾、樱桃、兔肉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、粳米、洋葱搭配;与草菇、蜂癫闲病对脑细胞好的药有什么蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

------分隔线----------------------------