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冬至吃饺子的由来的故事 到底为什么冬至要吃饺子啊 -

时间:2020-01-09来源:烟台新闻网

  导语:冬至吃饺子实际上是北方比较盛行的习俗,但现在南方人也开始流行起冬至吃饺子了,为了适应氛围的同时,还为讨个好兆头。不过,其实很多人只是跟风吃饺子,并不知道为啥要吃。那么到底为什么冬至要吃饺子啊?下面我们一起来了解冬至吃饺子的由来的故事。

  冬至吃饺子的由来的故事 到底为什么冬至要吃饺子啊

冬至吃饺子

  冬至吃饺子说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

  每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

  冬至吃饺子的故事:

  东汉末年有一个医生叫张仲景。他医术高明,不管什么病他都能手到病除。人们都称他为“神医”。

  有一年冬天,张仲景从外地行医回来,一路上看见呼伦贝尔癫痫病小发作治疗那些穷苦百姓因为缺少棉衣,身上、脸上特别是耳朵都被冻坏了。有的人甚至耳朵都变黑,溃烂了。他看在眼里急在心里。

  一到家,张仲景马上和他的弟子们,一起在空地上搭了个棚子,支上大锅,里面放了一些羊肉、辣椒和姜、胡椒、茴香、皂角等一些驱寒药材一起放进锅里熬。熬好后捞出来打碎,再用面包成耳朵的形状下锅煮。张仲景管它叫“祛寒娇耳汤”。

  冬至那天,棚子周围挤满了人。张仲景和他的弟子们,给每人一碗祛寒汤、两个娇耳。说来也怪,人们喝了祛寒汤,吃了娇耳后,觉得双耳发热全身暖哄哄的。不到半个月耳朵就全好了。

  后来每到冬至这天,人们就仿照娇耳的样子包饺子吃。人们说是吃了冬至的饺子就不会冻耳朵了。

  河南人在冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”。

  冬至吃饺子寓意:

冬至吃饺子寓意

  1、财源滚滚

  有人说,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺邢台治疗癫痫最专业医院子形状像元宝,有发财寓意,这是我个人认为最合理的解释,所以说,这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”

  2、和和美美

  饺子,是我国北方民间的主食和地方小吃,也是冬至食品。民间俗话说:“舒服不如躺着,好吃不过饺子”,我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说,好吃莫如饺子,舒坦莫如倒着(睡觉),饺子就酒,越哈(喝)越有。就饺子的馅来说,大致可分为荤,素两种;各种肉馅,海鲜馅,蔬菜馅,肉菜合馅,野菜馅,其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅,牛肉馅或羊肉馅,以及虾米、海参、鱼(或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅,还有苋菜和肉馅的,煮出来也是鲜红的颜色,很好看,口味也很鲜美!据民间传说,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮,叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的,即寓意“团团圆圆”,这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意,令人为之心动实属必然。

  3、久财之意

  冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有最近继发性癫痫病的患病原因有哪些兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。

  4、合家团圆

  关于24节气的饮食习惯,很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天,饺子是必不可少的。

  饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以,冬至吃饺子寓意合家团圆。

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